בשנת 2014, לאיתמר שמשוני, האמן והמייסד, נולד בן בכור ולכבודו יצר תערוכת פופ אפ מלאת הומור ואירונה שהורכבה כולה מצעצועים. לאחר כמה חודשים הוא הוזמן לרזידנסי אמן בניו ג'רזי, וביום הראשון שהגיע לסטודיו, מצא את עצמו בחלל ענק ועם השאלה – מה אתה צריך? לאחר יום, שתי משאיות ענקיות פרקו אצלו צעצועים יד שניה, ושם הגיע הרגע המכונן – ההבנה שהסטודיו הוא כבר לא סטודיו אמן, אלא מפעל שדרכו אפשר לממש את הפנטזיה הכי גדולה – ליצור מתוך משחקיות וכיף יחד עם אנשים ובכך לתת לאמנות תוקף חדש. כך נוצר מפעל חייו – "עירמפעל".

עירמפעל נפתח ב-2021 כמפעל אמנותי השתתפותי שהזמין את הקהל הרחב להשתתף כפועל וכקהל. המפעל הראשון נפתח במובי מוזיאוני בת ים באוצרותה של הילה כהן שניידרמן, ושנתיים לאחר מכן בגלריה החדשה סדנאות האמנים טדי בירושלים באוצרותה של תמר גיספאן-גרינברג, בשיתוף מרכז לאמנות חזותית ג'ינוגלי, במסגרת פסטיבל ישראל. בין מפעל למפעל, צוות עירמפעל עובד עם הקהילות שנוצרו במסגרת הפרויקטים, יוצר פסי ייצור אמנותיים-השתתפותיים וסדנאות אומנות וממשיך לפתח וליצור אמנות חדשה.

העשייה שלנו מושתת על הרעיון כי אמנות היא יצירה קולקטיבית-השתתפותית, ויש בה כח לחזק, להעצים, לשתף ולעודד כל משתתף הלוקח בה חלק. אנו מאמינים כי כל אחד יכול לעסוק באמנות, השאלה היא רק איך. אנחנו פועלים בכל רחבי הארץ, ושואפים לחבר בין אנשים וקהילות על כל סוגיהן ולעבוד עם מגוון רחב של אנשים.

מטרתנו היא ליצור אמנות חדשה, להפוך את האמנות ממותרות למצרך יומיומי, להעשיר את הדמיון ולפתח חשיבה יצירתית. להנגיש אמנות לקהלים חדשים, ליצור קהילות אמנותיות בערים ובעיקר לעשות כיף. באמצעות מרחב אמנותי פתוח, מאפשר ומלמד, משתתפים מוזמנים להכיר חומרים חדשים, ליצור יחד עם אנשים נוספים, לשים את הכאוס בצד ולהרחיב את האופקים.